どぶろくではなくにごり酒です。
このにごり酒、内容物が全然沈殿しないんです。
いつまでも白いままなんですよ。
それだけもろみ成分の粒子が細かいってことなんですかね(;’∀’)
醗酵が終わる直前のモロミを目の粗い布で濾した純白のお酒で、米本来のうま味を凝縮しています。芳醇なコク、香り、そして糖類無添加のお米から生まれる自然で優しい甘味をご堪能下さい。良く冷やし、モロミを撹拌する様、軽く振った後お飲み下さい。
http://www.yatsushika.com/sake/general/post_27.html
アルコール度数１６度
火入れタイプ。八鹿酒造株式会社 （大分県 玖珠郡）のお酒です。
とろっとした口当たりは優しいけどアルコールの度数が高めなので口が消毒されたみたいな感じになります。
アルコールは置いといて、風味はとてもよいです。お米のおいしさが詰まっています。
瓶が透明ブルーで綺麗！白濁している中身と相性がいい瓶だなと思いました。
冷やしてもあっためてもいい感じですね。
美味しかったですが、
個人的にはもう少しアルコール感が少なめだったらもっとおいしく飲める気がする。
とり
もう甘酒飲んどけや
かたつむり3号
ワイはアルコールの米味が飲みたいんやぞ
とり
めんどくさ・・
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