正直に言ってしまうと、「口に合わなかった」です。
マッコリがずっと飲みたかったんですけども、人工甘味料の味が苦手なので、それらが入っていないものを探していたところ・・
きぬさらの紹介文に 日本のマッコリという謳い文句に人工甘味料不使用との文字が。
これだ！
と思って即購入したのですが、いざ飲んでみると・・
まず酸っぱい！！！！！ ガツンとくる 酸っぱい！
それから苦い！ちょっと甘いって感じで、かなり酸っぱさのウエイトが大きかったです。
何だったんだろう。もしかしたら、熟成しすぎたものを飲んでしまったのかもしれません。家では冷やしたのですが・・。
とにかくなんか間違ってるんじゃないかと思うくらいすっっつぱい（笑）
その酸っぱさを乗り越えたあとはちゃんとお米の味はします。
するのですが、なんだろう、まっこりのまろやかさがないです。
まっこりというよりライスワインと言ったほうが表現として近いのかなと思います。
マッコリを期待して飲むと大目玉をくらうお酒だと思いました。
さらさらしていて、そのぶん飲みやすいのですが、同時にまっこりの甘酒みたいな旨味もほぼ消えてしまっています。
さきほども言ったようにお米の発酵した旨みはほぼ感じられないです。白米を細かく粉砕したものをそのままお酒に溶かしたみたいな味がします。だからちょっと粉っぽくも感じる。
だけどもお米の甘味と風味はちゃんと感じられました
色は真っ白な乳白色で綺麗です。
チーズには合いません。（笑）酸味が効いていて、さっぱりした飲み口なので脂っこい食事にとっても合うと思います。焼肉や屋外のバーベキューなんかで氷を入れてグイっといくのがおいしく飲める一番の方法かなと感じました。
そんなわけで残念な結果になってしまったきぬさらなのですが、酸っぱいのが好きな方にはいいのかもしれないですね。
氷で薄めて脂っこいお肉と一緒に飲むのがおすすめです。
氷で薄めることによって酸っぱさが緩和され、にごり酒特有のお米の甘味をすっきりした飲み口で感じることができるので、そういった意味では珍しいお酒だと思います。
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